Очакваме добра реколта от грозде тази година, с добра захарност. Между 150 и 160 хил. тона грозде ще бъде прибрано за винопроизводство. Други 100 000 тона стандартно се ползват за подготовката на производство на ракия. От 50 – 60 хил. тона се приготвя оцет във винарните.
Прочети повече
Ако високите температури от последните дни се задържат, ще налеят захар в гроздето и реколтата ще е добра.
Прочети повече
Макар да изглежда лекомислено заради своя цвят, розето е напълно самосто-ятелна категория със свои премиум марки и модни тенденции Моментът, когато термометърът в синхрон с пролетното ни настроение тръгва нагоре, е най-подходящият да заговорим на любимата лятна тема, хитът на всяка дегустация – розовите вина. Ако на бялото вино сме готови да се наслаждаваме...
Прочети повече
Ще успеят ли грузинските винопроизводители да се възползват от растящото търсене на уникални вина Сега е моментът да се пие вино от Грузия. Това твърди журналистът Крис Кроули (Chris Crowley), според който американските вносители и сомелиери обръщат все по-голямо внимание на Грузия. Причината, която той посочва в публикацията си в американско списание New York...
Прочети повече
Недобросъвестни производители рушат имиджа на занаята и избите в страната избягват българското производство, казват майсторите от фирма „Български дъб“ За всеки винопроизводител и ценител на виното двете думи в израза „дъбова бъчва“ са неразделни. Тоест, ако е бъчва, ще е дъбова. Казват, че от античността до днес в бъчварството почти нищо не се е променило,
Прочети повече
Историята на българина милионер Любен Рабчев, който се върна от САЩ, за да прави вино в с. Мечка, Русенско Преди много години, през 1878 г., един млад мъж, Илия Рабчев, напуска семейството си в България и заминава за Франция да учи винопроизводство. Четири години по-късно се завръща в родното си село Бяла Черква, за да
Прочети повече