Дуо баща-дъщеря, продължаващи традицията на техните предци. Семейство Манолови е свързано с виното от вече пет поколения. Когато Стоян започва да се занимава с винопроизводство през далечната 1897, едва ли е предполагал, че наследниците му ще продължат традициите във винопроизводство. Тънкостите на лозарството се предавали от баща на син през годините. Дядо Георги идва от семейство на земеделски производители, а името му означава земеделец, с корени от гръцките думи гео (земя) и ерго (работя). Съпругата му от вече 58 години, Мария, също има близки и роднини, които произвеждат вино за семейство и приятели от край време. Синът на Георги, Стоян, е кръстен на дядо си, първия винопроизводител в рода. Стоян от 25 години се състезава с баща си. Те разделят гроздето от семейните лозя на половина и всеки прави вино по свой начин, след което опитват и сравняват. Когато през 2015г. Георги признал, че виното на сина му е по-добро, Стоян получил най-високата оценка – тази от баща си. Тогава решил, че трябва да сподели изтънченото вино с повече хора. В този момент се родила и мечтата за собствена изба и винен бранд. С реализацията се заема дъщеря му Гергана, винен ентусиаст и маркетинг специалист. Това става точно 120 години след като пра-пра-дядо и Стоян първи започва да се занимава с винопроизводство. От латински ‎аугео означава да растеш, да се развиваш и да уважаваш и е препратка към историята на ‎семейството на основателите. Георги ни напусна на 85 години, две седмици след приключването на гроздобера през 2019г, ‎но той ще продължава да ни вдъхновява да се развиваме и да изпълняваме мисията си да ‎създаваме изискани български вина.‎