Хараламбиеви

Северен регион

Дата на създаване: 2009

Area Декари: 850 дка

История на винарната

Виното е нашата любов, лозето е нашият импулс! Или как любовта се превръща във вино …

HARALAMBIEVI Family Vineyards and Winery е семейно начинание, започнало да пише своята история още през 2009-та година, когато Димитър Хараламбиев – лозар, винар и мечтател по душа, засажда първото лозе край Плевен. Оттогава до днес за него и половинката му Цветелина лозаро-винарството е начин на живот! Грижат се старателно за над 85 ха собствени лозови насаждения в землищата на селата Садовец, Петърница, Горни Дъбник, край Плевен – Лозе „Калугерица“, Лозе „Над пещерите“, Лозе „Дъбника“, Лозе „Могилите“ – всяко от тях със своите отличителни условия и проявления във виното. Всекидневно работят с много старание и любов за създаването на мечтаните вина! Вината от лозята! Вина с отличителни характер и сортови особености!

Натрупали опит, знания и увереност в лозарството, когато лозята достигат оптимална фаза в развитието си, HARLAMBIEVI създават и последното звено по пътя на сбъдване на мечтите си – през 2018 година възобновяват старата кооперативна изба на село Петърница, внедряват модерно оборудване и системи и така намират своя винарски дом. Капацитетът на избата е до 1000 хиляди литра вино годишно.

Избата е тясно специализирана в производството на къси серии вина от местните, създадени в Плевен, сортове Кайлъшки Мискет и Рубин, също така премиум бели, розе и отличителни червени вина от класически световни сортове – Шардоне, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер, Мускат Отонел, Пино Ноар, Каберне Фран.

През 2019-та HARALAMBIEVI представят своята първа реколта вина – вина с интересен модерен прочит, от които се открояват: серия H`s - вина от местни сортове; серия Royal, в която намират място премиум Шардоне и Каберне Фран; серия Trois Visages, която показва трите лица на Пино Ноар – бяло, розе и червено; както и изразителния сортов The Chosen One Sauvignon Blanc.

Собственик: Семейство Хараламбиеви

Димитър Хараламбиев е човекът-двигател в организацията на Haralambievi Family Vineyards and Winery! Силна любов към виното, безгранична отдаденост към работата, професионалист в решенията си, човечен към околните – това са само част от характеристиките на Димитър. Негови са думите: „Аз нямам подчинени в работата си – имам съмишленици в реализирането на една работеща идея!“.

По образование математик лесоинженер, по призвание – лозаро-винар, по съдба – успешен! Изгражда Haralambievi Family Vineyards and Winery сам от първата засадена лоза, та чак до изграждане на мечтаната винарна … и никога не спира да планира и още, и още …

Цвети е нежната половинка от организацията на Haralambievi Family Vineyards and Winery! По образование инженер-мениджър Индустриален мениджмънт, с разнообразен опит в счетоводство, автоматизирани производствени системи, социален маркетинг, педагогика и други. Без дори да е изпила и чаша вино през живота си, когато среща своята голяма любов, открива и една друга любов – любов и силен интерес към света на виното!

Започва своето винено образование към Wine and Spirit Education Trust – световен лидер във виненото образование, притежава сертификат WSET Level 1 и Level 2, през 2018 година стартира своята подготовка и по WSET Level 3. През 2019-та година стартира и своето образование по специалност Технология на виното. Нейна лична мисия е да ни „учи на вино“, вярва в потенциала и значението на винознанието в България!

Лозя

През 2012 година е засадено най-голямото по площ лозе с най-богато сортово разнообразие от основно бели винени сортове грозде – Лозе „Над пещерите“ край с.Петърница с обща площ от 250 дка, на 200 метра надморска височина, преобладаваща сива горска почва, тънък почвен слой между 0,8 и 1,5 метра, разположена върху карст, което подпомага лесното дрениране на водата и по-ранно узряване на гроздето. Името на лозето е вдъхновено от красивите 5 пещери, над които се простира масивът. “Над пещерите” предлага чудесни условия за отглеждане на сортовете Совиньон Блан, Шардоне, Траминер, Пино Ноар … Като тероарът вече доказано се проявява категорично във вината, създадени с грозде от това лозе.

През 2013 година е засадено най-известното в района Лозе „Дъбника„ край село Горни Дъбник с обща площ от 170 дка и интересна сортова структура – Мерло, Каберне Фран, Рубин, Мускат Отонел. Всеки от района е виждал и знае за Лозе „Дъбника“ – лозето, което даде реколта още на втората година от отглеждането му. Със засаждането на лозе „Дъбника“ съвпада и раждането на първия син на Цвети и Митко – Калин.

През 2017 година (годината отново щастливо съвпада с раждането пък на втория син във фамилията – Дамян, и така заедно и с голямата вече Ивайла, децата на Хараламбиеви стават 3) … та през 2017 година се засажда и Лозе „Могилите“ край село Горталово – тук концепцията е насочена предимно към устойчиви сортове.

Общата площ на отглежданите от лозарското стопанство лозя надхвърля 850 дка. Трупа се опит година след година. Реализират се няколко реколти. Но собствената винарна, с която да се затвори цикъла, да има пълен контрол върху производствения процес и да стане възможно осъществяването на мечтата докрай, все още не е налична …