Проектът Handmade започва преди 2 години, когато собственикът на изба „Загрей“ Димитър Костадинов решава да направи занаятчийско вино. Идеята е да се произведат вина от грозде, отгледано по биодинамичен способ. Биодинамичното земеделие се базира върху идеите на Рудолф Щайнер – австрийски философ, земеделец и човек със силно развита и духовност. Основният...
Прочети повече
В света на „Салла Естейт“ #шишман19 – 15 Март от 18:30 Избата, която ще ви предложи уникални тероарни вина, езда на елитни коне, разходка с файтони и много история Ако отбиете от магистрала “Хемус” в посока село Блъсково и поемете към
Прочети повече
През 2015 представихме първата реколта на “Дядо Таньо”-вото вино от Памид. 3 години по-късно екипът на EnjoyWine реши да уважи Трифоновден и да представи проект Памид 2017 на 01.02.2018. Трифон Зарезан (или Ден на лозаря) е български народен празник в чест на свети Трифон.
Прочети повече
ДЕГУСТАЦИЯ на Винарска изба Орбелия на ШИШМАН 19 Очакваме ви на 18 Януари от 18:30 в магазина на ул. „Шишман“ 19, за да чуете историята на изба „Орбелия“, за да опитате вината й. Орбелия е семейна винарна създадена от Костадин Чорбаджийски и неговото семейство. Разпожена е в подножието на планина Беласица, до с. Коларово, на 12
Прочети повече
Нямаме търпение да открием новия сезон на дегустациите. Едва ще дочакаме 25 януари, когато ви каним на необичайна „симфония“ от сушено-сладки плодови акценти, опушено-медни и бадемови нотки. Главната роля ще изпълнят благородно сладките вина на Сотерн (Sauthernes) – малко познати на българската публика, но истинско предизвикателство за ценителите на изискания...
Прочети повече
Винарна „Братанови“ започва като лозарски проект. През 2009 г. семейството решава да направи малко вино за собствени нужди и резултатите ги убеждават, че си струва да поемат по пътя на винопроизводството. Така се сбъдва мечтата на един баща и двамата му синове. За радост на гостите ни, които имаха удоволствието да опитат вината на избата
Прочети повече
Отново се събрахме на ул. „Шишман“ 19 и за пореден път имахме удоволствието да опитаме страхотни вина – този път от серията “Енигма” на избата от региона на Южен Сакар „Малката звезда“. Пречупени през погледа на младия изследовател на Новия свят Свилен, вината от сортовете Шардоне, Сира, Мерло и Мавруд ни развълнуваха със своята загадъчност,
Прочети повече
Изба “Синтика” на гости на EnjoyWine Le Poesie, Le Passionnel, Explosion! Ако се питате какво стои зад тези емоционални наименования, то отговорът е – прекрасните вина на изба „Синтика“, които имахме удоволствието да опитаме по време на специална дегустация в магазина ни на ул. „Шишман“ 19. Собственикът Иван Гиздавков лично представи пред нашите...
Прочети повече
Въпреки многобройните предупреждения на 1 юли да си стоим вкъщи пред вентилатора, изкушението да опитат селекцията бели вина от БГ сортове на „Орбелус“, „Братанови“, „Рупел“, „Царев брод“, „Старо Оряхово“, „Магурата“, „Шато Копса“ и собствената ни марка JOY, доведе в нашия магазин немалко ценители на хубавото българско вино. Климатикът едва се справяше с...
Прочети повече
Макар да изглежда лекомислено заради своя цвят, розето е напълно самосто-ятелна категория със свои премиум марки и модни тенденции Моментът, когато термометърът в синхрон с пролетното ни настроение тръгва нагоре, е най-подходящият да заговорим на любимата лятна тема, хитът на всяка дегустация – розовите вина. Ако на бялото вино сме готови да се наслаждаваме...
Прочети повече
Пролетно ни е. С намек за лятно. За блажено безделие и мързеливо съзерцание на слънчеви зайчета, отразени в стъклото на чаша с розе. И макар само да изглежда лекомислена напитка, а всъщност да е вино със завиден стил и елегантност, или именно поради това, розовото вино ни кара да мечтаем. За морски бриз, лениви разговори,
Прочети повече
Продуктите на българските изби стават все по-качествени и интересни, стана ясно от презентацията им на пролетния базар на виното В празник на виното се превърна първото издание на пролетния базар EnjoyWine 2017. Посетителите имаха възможност да опитат продуктите на 22 изложители, главно малки семейни изби, които предлагат лимитирани серии вина, всяко от които се...
Прочети повече