За сорта
Рубин представлява червен хибриден червен сорт грозде, получен при кръстосване на сортовете небиоло и сира. Той е селектиран у нас. Създаден е в ИЛВ-гр. Плевен. Утвърден е от Държавна Сортова Комисия през 1961г. Принадлежи на групата на средно зреещите сортове със сок на узряване-първата половина на месец септември.
Лист
Листът е средно голям ,петделен, средно до дълбоко нарязан,гол,гладък,с блюдообразна петура,обърната на горе.
Грозд
Гроздът е средно голям-със средно тгло около 180г..По форма е коничен ,често крилат -с едни или с две крила - полусбит до сбит.
Зърно
Зърното е дебно,овално.Кожицата е средно дебела ,жилава,тъмно синя ,покрита с восъчен налеп .Месестата част е сочна ,с приятен свеж и хармоничен вкус.
Лоза
Лозите имат от среден до силен разтеж.Средните добиви варират от 1000 до1200 кг./дка.Сортът не проявява склонност към изресяване и милерандаж.Чувствителен е към зъбните заболявания мана,оидиум и сиво гниене, както и към ниски зимни температури.
Допълнителна информация
Гроздето от сорт Рубин е подходящо за производството на висококачествени червени сухи и десертни вина.
